благородная белая плесень для сыровяления от емколбаски – культура для колбас, которая обеспечивает белый/сероватый налет на поверхности сыровяленых колбас и четко уловимый аромат грибов на сыровяленых колбасах в оболочке.плесень вырастает только при влажности воздуха выше 85%!1 пакета 7 гр. хватит на 7-12 кг продукта.необходимо порошок растворить в 100 мл теплой воды и опрыскать этим раствором поверхность колбас из бытового пульверизатора.при высокой влажности воздуха не ниже 85% и оптимальной температуре +18...+25 град., плесень быстро растет, образуя плотное невысокое покрытие на поверхности продукта ровного вида.первые колонии обычно появляются через 3-4 суток после опрыскивания, затем эти колонии разрастаются и покрывают всю поверхность продукта.на 9-12-й день плесень выбрасывает споры и "опадает", создавая плотную белую корку на поверхности продукта. именно эта корка дополнительно защищает продукт от преждевременного пересыхания.благородная белая плесень для сыровяления обеспечивает традиционно белое покрытие плесенью с устойчивой способностью контролировать поверхностную флору и подавлять рост нежелательных микроорганизмов как локальные дрожжи, плесени и бактерии.хотели на озоне заказать все 5 пакетов, самый минимальный заказ 15 пакетов, стоимость одного пакетика всего лишь 45₽, если хотите взять полный набор 10 пакетов вы приобретаете всего лишь за 400₽!!!

Контакт: Дмитрий