обжаренные орехи в скорлупе сохраняют больше полезных свойств. их можно чистить самостоятельно, что замедляет потребление и помогает контролировать порцию.полезные свойствакедровые орехи богаты витаминами группы b, e, k, минералами магний, калий, медь, марганец, фосфор, цинк, железо и другими ценными веществами. они содержат аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и клетчатку. регулярное употребление может способствовать:укреплению сердечно-сосудистой системы и снижению уровня «плохого» холестерина;поддержанию здоровья печени и нормализации работы желудочно-кишечного тракта;укреплению иммунитета благодаря содержанию цинка и витамина e;улучшению работы мозга и снижению клеточного стресса благодаря антиоксидантам